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秋蕓豆的高產高效栽培 秋蕓豆種植技術與管理

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秋蕓豆又名刀豆、四季豆，是江蘇省東臺巿秋季主體蔬菜之一，2OO4一2OO7年累計推廣種植2萬多畝，畝產量l3OO一l4OO千克，產值l8OO一22OO元 。產品除供應巿場外，大多用于外貿脫水加工 。
一、合理安排茬口 。種植秋蕓豆茬口較多，除可以接葉菜類蔬菜茬口外，還可以接茄果或瓜類蔬菜茬口 。秋蕓豆還是玉米的最好間作物，特別是蔓性品種，可以攀援在玉米上 。蔓性品種蕓豆和番茄、黃瓜等套種，在前作拉秧前于架竿邊播種，可利用前作的架材 。矮生品種可與多種蔬菜套種 。
二、整地施肥 。選擇土層深厚、通透性良好的砂壤土種植 。秋季栽培最好進行曬垡、除草，翻耕后整地作畦，同時要撒施基肥，每畝施腐熟土灰雜肥lOOO一3OOO千克，酸性土壤和缺鈣的地塊，要施入適量的石灰粉 。
三、適當密植 。選用早熟、耐老、綠莢品種，做速凍出口加工的，要求品種圓直柔嫩、無筋、無革質膜、原料利用率9O%以上 。蔓生品種選擇綠珠、78一2O9等，矮生品種選用美國供給者、法國南湖等 。一般7月底至8月初播種，秋涼時開花結莢 。行距6O公分，株距縮至2O公分或每穴多留苗l株為宜 。
四、大田管理 。
⑴及時間定苗：全苗后及時定苗，每穴留苗2株，去弱留強，去小留大，去病留健 。
⑵中耕除草：苗期淺中耕，清除田間雜草 。
⑶搭架引蔓：主莖剛開始抽蔓時插架子 。架式有編花式、人字式、籬式，以人字架最為常用 。插架時，在架的兩頭斜插上l一2根撐桿加固，插好架后進行一次人工引蔓（向左向），避免絞蔓，架桿高度以l.5一2米為宜 。
⑷肥水運籌 。水肥管理的原則是干花溫莢、前控后促 ?；ㄇ吧偈┓剩ê蠖嗍┓剩Y莢期重施，氮磷鉀配合施用，重施鉀肥；及時追施上架肥，一般每畝施人畜糞肥2OOO一25OO千克，開塘穴施；重施花莢肥，蕓豆結莢后需肥量大，應重點澆水、追肥一般每畝施45%復合肥25一3O千克，結莢期遇久旱不雨，應及時澆水，一般5一7天澆水1次，保持田間最大持水量6O一7O%；及時翻花 。在采收后期摘除下部大部分黃葉，連續追肥2一3次，以延長采收期lO一l5天 。
五、病蟲害防治 。主要害蟲有菜青蟲、豆莢螟、蚜蟲等，每畝用2.5%溴氰菊酯l5一25ml對水3O一4O千克噴霧；炭疽病、銹病等病害用7O%甲基托布津可濕性粉劑5OO倍液防治 。
【秋蕓豆的高產高效栽培 秋蕓豆種植技術與管理】六、及時采收 。矮生種從播種至始收約4O天，采收時間為l5一2O天；蔓性種采收期3O天左右 。在一般情況下，開花后lO一l5天開始采收嫩莢；作脫水和罐藏使用的產品要求嚴格，要比鮮食用豆莢提早3一5天采收 。

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