1、面團材料混合揉好醒發30分鐘，分成10等份，搓成圓柱形，松弛10分鐘，取一個松弛好的面團搟成長薄片，左右對折，順勢卷起，尾巴收在底部壓著 。
2、依次做好10個，松弛10分鐘，取一個松弛好的面團壓扁搟薄，搟好的面餅碼在電餅鐺上 。
【潼關肉夾饃的饃怎么做 肉夾饃的饃怎么做】3、醒10分鐘，醒好后烙至兩面上色熟透，再轉烤箱150度烤15分鐘即可 。
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