烤雞腿不腥的方法烤雞腿怎么去腥味 _生活百科

【烤雞腿不腥的方法烤雞腿怎么去腥味】1、食材：大雞腿1個、蒜1頭、小蔥3根、生姜幾片、黑胡椒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺、料酒2勺。
2、大雞腿肉對切開，把里面肉稍微切開，不要切斷，這樣更好入味。
3、加鹽一勺，老抽一勺，生抽兩勺，蠔油一勺，鹽一勺，黑胡椒一勺，料酒兩勺，把小蔥，蒜，姜夾在中間。
4、雞皮一面沖上，用牙簽扎小孔方便入味，涂抹均勻蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制兩個小時以上。
5、烤盤上鋪上錫紙，烤箱上下火200度，烤30分鐘，最后幾分鐘可以拿出來刷上蜂蜜
6、烤好出鍋，外酥里嫩，入味多汁，非常好吃。