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如何挑選優質香腸臘肉
看產品標志：看產品包裝上是否貼有QS標志 。
看生產日期：選擇近期產品 。
看外觀：應選擇表面干爽的產品 ， 表面潮濕的容易有細菌繁殖 ， 質量好的臘肉香腸色澤鮮艷 ， 肌肉呈鮮紅色或暗紅色 ， 脂肪透明或呈乳白色 ， 變質的色澤灰暗無光澤 ， 脂肪呈黃色 ， 表面有霉斑 。
看彈性：質量好的臘肉香腸肉身干爽結實 ， 富有彈性 ， 指壓后無明顯凹痕 。
【如何挑選優質香腸臘肉】 聞氣味：新鮮臘肉香腸有香味 ， 變質肉有酸敗腐臭異味 。
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