【餃子皮沒熟怎么辦小妙招 餃子皮沒熟怎么辦】1、速凍水餃凍的時間過長 ， 餃皮的水份會揮發掉 ， 水餃不易煮開 ， 還會繼續有點兒半生不熟 ， 不適合用火災猛煮 ， 要用中文火漸漸地煮透水餃 。
2、煮餃子的水要多 ， 得加適當鹽 ， 提升餃皮的耐煮力 。燒開水才放水餃入鍋 ， 要時常充足拌和 ， 避免 水餃黏鍋 。別讓水沸騰得太厲害 ， 不然水餃非常容易戳破 ， 可在水開后 ， 加上少量冷水 ， 待水開后加上冷水 ， 這般反復三次便可 。
3、煮速凍餃子要觀查水餃的形狀 ， 水餃入鍋后會漸漸地變松 ， 假如水餃飄浮在河面上,餃皮凸凹不平 ， 則表明水餃已熟 。
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