熟鴨蛋怎么做好吃的家常做法熟鴨蛋怎么做好吃 _生活百科

1、所需材料：南瓜半個(gè)、鴨蛋黃4個(gè)、雞蛋1個(gè)、鹽適量、味精適量、白糖適量。
2、首先將南瓜切成手指粗細(xì)、長(zhǎng)短一致的條。再打一個(gè)雞蛋，將南瓜條沾蛋液后，把南瓜條滾上一層淀粉。【熟鴨蛋怎么做好吃的家常做法熟鴨蛋怎么做好吃】
3、起鍋燒油，油量不能太少，待油燒至四成至五成熱時(shí)將南瓜條放入，輕輕撥開避免粘連，炸到南瓜條成微微焦黃色即可。
4、再將鍋中留少許油，將鴨蛋黃搗碎倒入鍋中，炒至香味濃郁，將炸好的南瓜條放入，輕輕攪拌，使南瓜條充分的裹上蛋黃，依個(gè)人口味加入適當(dāng)?shù)奈毒滋恰Ⅺ}、翻炒均勻后就可以出鍋啦。