1、食材：海蜇頭、紫甘藍、食醋、生抽、黃瓜、大蒜、香油 。
2、海蜇頭放入涼水中浸泡后，然后清洗干凈，并瀝干水分待用 。
3、紫甘藍剝去外皮以后七成絲待用，黃瓜洗凈后切成絲待用 。
4、海蜇頭放入熱水中焯燙一下撈出切成小塊或是切成絲待用 。大蒜去皮以后切成蒜末待用 。
5、取一個空碗開始調制醬汁 。碗中加入食醋、生抽、大蒜末、香油攪拌以后待用 。
6、取一個稍微大一點的盆，加入海蜇絲、紫甘藍絲以及黃瓜絲，再加入調好的醬汁攪拌均勻以后即可食用 。
【海蜇的吃法技巧 海蜇的吃法技巧視頻】7、海蜇又名水母，白皮子，主產于中國東南沿海 。8~9月間，海蜇常成群浮游于海面，有時被沖擊而擱淺在海灘，捕撈時，先用長標刺穿其傘體，然后用網捕獲 。捕后用石灰、明礬浸制 。再榨去其體中水分，洗凈，鹽漬 。一般傘體部和口腕部分開加工，口腕部俗稱“海蜇頭”，傘部俗稱“海蜇皮”
相關經驗推薦
- 無花果怎么吃教你一招很簡單 無花果吃法技巧
- 北京醫保個人賬戶金額是怎么計算的 北京醫保個人賬戶利息怎么算
- 榴蓮的11種吃法!大部分沒見過... 榴蓮的常見吃法技巧
- 湖南麻辣小龍蝦的做法最正宗的做法 湖南麻辣小龍蝦
- 博物館為什么選擇周一閉館 博物館為什么選擇周一閉館的原因
- 阿膠為什么是驢皮做的原料 阿膠為什么是驢皮做的
- 魚片燉豆芽怎么做 魚片和豆芽的做法
- 奇異果吃法生活妙招 奇異果吃法技巧
- 椰子肉的吃法技巧圖解 椰子肉的吃法技巧
- 墨魚骨的吃法技巧教程 墨魚骨的吃法技巧教程圖解