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在食用菌出菇過程中還有的常見的問題是什么

生活百科食用菌

1．畸形菇問題 。畸形菇實際上就是由于管理不善造成的生理性病害 。造成畸形菇的主要原因之一是菇棚溫度偏低，可通過提高菇棚溫度到最適生長溫度預防 。因為在很低的溫度下，菇體細胞的正常分裂不能進行 。原因之二就是通風管理不當造成的 。通風的主要目的是為食用菌子實體的正常生長補充氧氣，同時排出其代謝廢物二氧化碳 。
子實體生長分化階段對二氧化碳濃度較為敏感 。如雙孢蘑菇，當菇房中的二氧化碳濃度大于1%時，往往出現菌柄長、早開傘等品質下降現象；二氧化碳濃度超過6%時，菌蓋發育受阻，菇體畸形，商品價值受損 。靈芝的幼小于實體二氧化碳濃度為0.l%的環境中發育時，～般不形成菌蓋，菌柄分枝呈鹿角狀 。
2．病蟲害問題 。出菇期發生病蟲害尚無較好的農藥防治方法 。由于食用菌生長周期短，原則上出菇期是不能使用農藥的，因極易造成農藥殘留，危害人體健康 。所以，如出菇期病蟲害大發生，只能標志著栽培失敗 。但對病蟲害的防治目前依然強調預防為主 。主要措施是：【在食用菌出菇過程中還有的常見的問題是什么】
一是保護好菇場環境，發菌期的污染雜菌袋不能隨便丟放，更不應該扔在菇棚，要集中焚燒或挖坑深埋；通風口一定要加防蟲網，以防成蟲產卵，導致蟲害 。
二是要加強通風，控制好菇棚的相對濕度 。如用農藥控制，可用一些高效低毒的農藥如菊酯類殺蟲劑、多菌靈類殺真菌劑、農用抗生素類殺細菌劑，但要特別注意，絕對不能帶菇噴施農藥，而應把菇全部采凈后再使用農藥 。

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