1. 首頁 > 生活百科 > >

平菇菌絲體生長階段的管理 平菇菌絲體生長過程中需要光照

生活百科生長

【平菇菌絲體生長階段的管理 平菇菌絲體生長過程中需要光照】接種后的栽培袋要放在適宜條件下進行培養 。培養室要求通風、干燥、便于遮光 。為了防止雜菌感染，培養室事先最好用甲醛和高錳酸鉀進行熏蒸消毒，四壁及地面和床架可噴灑石灰水或0.1%的多菌靈藥液消毒，必要時地面上還可撒一層石灰粉 。
接種好的栽培袋可直接擺放在培養室床架上，這樣不僅可以增加擺放量，而且便于控制溫度和通風：若沒有床架，也可以直接擺放在培養室地面上 。在培養室地面上擺放時，菌袋可成排碼起，堆高4-6層，每排之間要留有50厘米的走道，便于通風和管理人員活動 。溫度高時還可呈井字形擺放，以利于降溫和通風 。若溫度和光照條件適宜，接種后的栽培袋也可直接擺放在室外棚室內培養，以減少菌袋的搬動 。
菌絲體生長階段是決定栽培成功率和能否獲得優質高產的關鍵時期，管理的重點是控制溫度、保持濕度，促進菌絲的生長，嚴防雜菌的發生和蔓延 。
①溫度 。溫度是平菇生長發育的關鍵因素 。在菌絲體生長階段要求溫度較高，且要恒溫 。所以，在此階段培養室的溫度應控制在20℃ -22℃，栽培袋料溫控制在22℃ -24℃ 。當料溫超過25℃時，應立即采取降溫措施 。培養室內發菌的應打開門窗和通風口通風換氣，必要情況下可適當灑水降溫，也可翻堆或將栽培袋散開降低料溫；室外棚室內發菌的，應在白天溫度高時覆蓋并加厚草簾，防止陽光直射，同時打開通風口和門窗通風換氣 。當溫度較低時，培養室可采取安裝暖氣、電爐、煤爐等措施加溫，但不可直接明火加溫，一定要有煙道；棚室內應設法在每天室外溫度高時揭開草簾升溫，夜間覆蓋草簾保溫，效果不理想時，也可采取暖氣、電爐、煤爐等措施加溫 。
②濕度 。菌絲體生長階段的濕度管理主要包括培養料的含水量和培養室內空氣相對濕度兩個方面 。培養料的含水量在裝袋時已調整好，此期不再調整 。此期的管理重點是培養室內的空氣相對濕度 。培養室內的空氣相對濕度一般應保持60%左右，宜低不宜高，過高，易發生雜菌，當空氣相對濕度過高時，應打開門窗及通風口進行通風換氣，降低濕度 。后期可適當增加空氣相對濕度，使之達到65%-70%．避免干燥的空氣過多地降低栽培料的濕度 。
③空氣 。平菇屬好氣性真菌，在菌絲體生長發育階段需要有充足的氧氣供應 。雖然平菇在菌絲體生長階段菌絲耐受二氧化碳的能力較強，但菌絲在生長過程中不斷放出的過多的二氧化碳和其他廢氣，會阻止菌絲體正常生長發育，所以在菌絲體生長階段培養室要定期通風換氣，保持空氣新鮮 。尤其生長后期，更應該注意加強通風換氣 。一般每天通風2-3次，每次30-40分鐘 。通風換氣還要結合溫度和濕度情況進行，當溫度低濕度小時，盡量少通風；當溫度高濕度大且栽培量大時，應增加通風次數，延長通風時間 。
④光線 。在菌絲體生長階段一般不需要光線，菌絲在弱光和黑暗條件下完全能正常生長，所以培養室內光線宜弱不宜強 。因此，在培養室內發菌的門窗應掛布簾遮光：在室外棚內發菌的應覆蓋草簾、報紙或用遮陽網遮光．
⑤生長檢查 。菌絲生長過程中要定期翻堆，查看菌絲生長狀況，同時還要檢查有無雜菌污染 。翻堆一般每周一次，如果料溫過高可隨時翻堆，翻堆時要上、下、內、外調換位置，以保持栽培袋承受壓力一致和袋內溫度一致，有利于菌絲均勻整齊生長 。翻堆同時要檢查有無雜菌污染，一旦發現雜菌污染，應及時揀出和除治，對雜菌污染較輕的栽培袋，可用濃石灰水涂抹污染處后，置較低溫度下(l0℃以下)緩慢培養 。如果雜菌污染嚴重時，應及時淘汰，不可亂放 。為了防止雜菌發生，特別是在高溫季節，培養室內可定期向空間噴灑0.1%-0.2%的多菌靈藥液，或3%的漂白粉溶液和氣霧消毒劑等，以殺滅雜菌和害蟲，降低室內雜菌基數 。

相關經驗推薦