腌肉放什么調料腌肉放什么調料肉才嫩 _生活百科

1、原料：豬肉500克、鹽一勺、料酒一湯匙、老抽一湯匙、生抽一湯匙、十三香兩勺、嫩肉淀粉適量。
2、首先，將豬肉洗凈。
3、然后，將豬肉切成肉絲，不用太細，再瀝干水分。
4、放入鹽、老抽、生抽、料酒、十三香和淀粉。
5、調料放好后，用手直接抓揉拌勻。
【腌肉放什么調料腌肉放什么調料肉才嫩】6、蓋上保鮮膜，讓它入味，差不多腌制二十分鐘即可。