牛奶燉燕窩正確做法竅門牛奶燉燕窩正確做法 _生活百科

1、燕窩兩盞、純牛奶900克、冰糖120克棗(干，大)4顆。
【牛奶燉燕窩正確做法竅門牛奶燉燕窩正確做法】2、燕窩兩盞泡水3-4小時。泡完后去掉雜質，撕成線狀。平均放入燉盅里。
3、將純牛奶平均注入燉盅。(一支900克純牛奶量，剛好4盅) 。
4、將冰糖打碎（也可以用細沙糖替代）。棗挑大棗，去仔切開或撕碎。
5、將燉盅放入燉爐，燉至10分鐘，開蓋將碎冰糖及棗平均放進燉盅內。蓋好再燉10分鐘，就完成。