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韓式部隊素火鍋的做法 韓式部隊火鍋的做法簡單竅門

生活百科

1、韓式部隊素火鍋
材料；素雞塊250克、萵筍200克、杏鮑菇100克、魔芋絲結100克、干香菇7朵、清水600毫升 。
做法步驟：準備香菇提前泡發 ， 預留香菇水不要丟留著備用 。鍋內放入萵筍片 。放入素雞塊 。放入泡發好的香菇 。放入魔芋絲結 。倒入1勺韓式辣椒醬 。倒入泡發好的香菇水及清水共600ml 。蓋上蓋子大火煮開后 ， 燉煮10分鐘之后就可以開吃了 。
2、自制韓式部隊火鍋（素火鍋）
用料；大蔥半根、生姜5片、干香菇4個、大蒜瓣10瓣、海帶一小片、洋蔥半個、辣椒粉（韓式辣椒粉）3勺、燒酒或米酒1勺、生抽1勺 。
步驟；海帶處理干凈 ， 大蒜拍碎 ， 生姜切片 ， 大蔥切段 ， 洋蔥切塊 ， 干香菇洗干凈 ， 加入黑胡椒粉 ， 加入半鍋冷水 。水燒開后 ， 撈出海帶 ， 否則就會有股腥味 。然后轉中小火 ， 燉半小時 ， 辣椒粉 ， 燒酒 ， 生抽 ， 黑胡椒粉 ， 楓糖漿 ， 大蒜末（6瓣就可以了） ， 韓式黃豆醬 ， 加入適量的清水 ， 保證醬汁濃稠 。食材可以根據個人的喜歡替換 ， 碼好食材加入泡菜 ， 高湯 ， 倒入醬汁 。就可以開吃了 。
3、火辣辣韓式部隊素火鍋
主料；萵筍200克、素雞塊250克、杏鮑菇100克、干香菇7朵、魔芋絲結100克 。
【韓式部隊素火鍋的做法 韓式部隊火鍋的做法簡單竅門】準備食材：香菇提前泡發 ， 預留香菇水不要丟留著備用 ， 鍋內放入萵筍片 ， 杏鮑菇片放入素雞塊 ， 放入泡發好的香菇 ， 放入魔芋絲結 。倒入1勺韓式 ， 倒入1勺韓式辣椒醬 ， 倒入泡發好的香菇水及清水共600ml ， 蓋上蓋子大火煮開后 ， 燉煮10分鐘之后就可以開吃了 。

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