香菇豬肉臊子的做法香菇豬肉臊子的做法大全竅門 _生活百科

1、食材明細：干香菇適量，豬肉適量，蔥姜末少許，甜面醬1勺，黃豆醬1勺，紅燒醬油半勺。
2、用刀剁碎，成肉糜。
3、干香菇提前泡開，清洗干凈，擠干水分。
4、香菇切碎（或者用料理機打碎）蔥姜切末。
5、熱鍋熱油，放入蔥姜末，中小火炒香。
6、倒入香菇碎，翻炒均勻。
7、中火，炒到香菇水分蒸發許多。
8、再倒入肉末。
9、翻炒均勻。
10、放入甜面醬，黃豆醬，繼續翻炒。
11、香保持中火，炒出香味。
12、加入紅燒醬油。
13、翻炒均勻，食材水分收緊就可以了。
【香菇豬肉臊子的做法香菇豬肉臊子的做法大全竅門】14、炒好的醬，關火涼透。
15、盛入干凈模具，冷藏保存。
16、好香的香菇肉臊子。