1、食材準備:主料:糯米粉300克、澄粉150克
2、輔料:水540克、花生油60克、白砂糖480克
3、做法:糯米粉先與澄粉干拌拌勻備用 。
4、將砂糖加入溫水中溶化 。
5、糖水倒入材料1中拌勻成光滑的糊漿,再加入花生油拌勻 。
【清蒸花生米的功效與作用 清蒸花生油】6、模型中鋪上一層耐熱玻璃紙,將年糕糊漿倒入,靜置約40分蒸后,再入蒸10分鐘,至年糕呈透明狀即可 。
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