1、綠豆湯一般建議煎煮40分鐘左右再喝是最好的 。在煎煮的過程中，綠豆中的纖維素會軟化，攝入體內之后可以避免對于胃黏膜的刺激，能夠避免腹脹現象，更加有利于其中礦物質的攝入 。
【綠豆湯要煮多少分鐘 綠豆湯要煮多少分鐘能熟】
2、從中醫學的角度來講，綠豆湯可以清熱利濕、涼血解毒，夏天喝一些綠豆湯可以避免中暑現象，對于咽喉腫痛、口舌生瘡等上火癥狀也有一定的調節作用 。
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