1、材料：雞蛋4只、瑤柱50克、芝麻油適量、醬油適量 。
【元貝干怎么做好吃 元貝干做法大全家常做法】2、準備材料 ， 將瑤柱洗干凈浸泡半小時 。將雞蛋打開 ， 加入溫水與一半的瑤柱攪拌均勻 ， 剩下一半備用 。
3、將攪拌均勻的蛋液放進蒸鍋里隔水蒸10分鐘左右 。將水蛋蒸至八成熟的時候將剩下的瑤柱撒在雞蛋上面 。將蒸好的水蛋撒上蔥花 ， 淋上醬油和芝麻油 。
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