無論是包餃子還是蒸包子 ， 基本上都得要剁肉餡 。 而絞肉機絞出來的總是沒有自己用刀剁出來的口感好 。 剁肉餡時間長還累人 ， 有沒有快速的辦法呢？下面就來看看《生活妙招網》小編分享的快速剁肉餡的小妙招吧！ 方法一：
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剁肉餡之前 ， 一定要準備好好一把快刀 ， 或者把刀磨一下再用 。 1、把肉洗凈瀝干水分 。 (最好是把肉軟冷凍幾小時) 2、先把肉切成肉片 。 3、再切成肉絲 。 4、最后把肉絲切成小肉丁 。 5、 用刀剁幾下就好了 。 方法二：【快速剁肉餡的小妙招】
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非常簡便的方法： 1、將準備做餡的肉放入冰箱內冷凍 。 2、待肉完全凍實后取出 ， 然后用搓絲的擦菜板來擦肉 ， 很容易就能把肉擦成細條 。 3、這時只需再用刀輕輕地剁幾下就行了 。
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