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1.半只公雞 。
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2.正菜外的附加菜
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【冬蟲夏草能燉湯嗎？冬蟲夏草蒸雞蛋的作用，你不知道的冷門小知識】3、配菜香菇，不能放，為了吸油 。
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4.將雞肉用清水沖洗干凈，加入冷水、姜片、大蔥，煮開 。
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5.燒開水 。
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6.撈出焯水的雞塊，用清水沖洗干凈，瀝干水分 。
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7.加入蟲草、大棗、香菇，煮5分鐘，轉小火 。
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8.將竹笙用溫鹽水浸泡20分鐘，去頭去尾，然后切段 。
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9.燉50分鐘后加入竹筍和枸杞，再燉20分鐘，加入適量鹽調味 。
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10.一碗美味的蟲草雞湯就做好了 。
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