超市買的冷凍大豬排怎么做超市買的冷凍大豬排怎么做的 _生活百科

1、材料：冷凍豬大排300g，八角一個，醬油一勺，蔥姜20g，鹽適量，糖適量，醋一勺，料酒一勺。
2、先將豬大排解凍，解凍后用肉錘錘松。
3、將錘好的大排放油鍋中炸變色撈出。
【超市買的冷凍大豬排怎么做超市買的冷凍大豬排怎么做的】4、將炸好的大排放入炒鍋中加醬油，料酒，鹽糖，八角，蔥姜，開水燒開后加醋改中火燉大排酥爛，最后大火收湯汁，調味即可出鍋。