1、牛肉500克 ， 味精2克 ， 胡椒粉、八角、大蔥各5克 ， 蔥、酒、醬油各25克 ， 辣豆瓣醬20克 ， 糖15克 。
【冷凍牛肉怎么做才能好吃 冷凍牛肉怎么做才能好吃視頻】2、牛肉切塊 ， 先用熱水氽燙一下瀝干水分待用；油燒熱 后將蔥、姜爆香 ， 再加入辣豆辨醬炒紅 ， 然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角 ， 最后加水浸過牛肉 ， 用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可 。
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