小編是個廚房新手， 什么飯菜都想試著做 。 今天試做了冰糖饅頭， 做法簡單又好吃， 早餐一個就夠！再加杯牛奶， 營養又快速！
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做法：1.準備好發酵粉和饅頭改良劑；
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2.把冰糖放到裝有一大碗清水的鍋中， 加熱， 使冰糖完全融入水中后將鍋置入冷水中冷卻至35度， 放入適量酵母粉和饅頭改良劑攪勻后倒入裝有面粉的盆中， 和面
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3.和好面后， 把整個面盆放入40-50度的溫水中， 讓其快速發酵， 我發了4至5斤面粉用時1小時40分鐘， 這步根據發酵程度而定
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4.蒸鍋注入清水， 燒開
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5.發好面后， 把它做成您想要的胚型， 放入蒸鍋， 蓋上蓋子， 開大火， 上汽后， 蒸15-20分鐘后關火并立即揭開蓋子(關鍵)， 防止蒸汽水滴入饅頭中 【試做簡單好吃的冰糖饅頭】
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6.出鍋（請忽視饅頭外形;-)） 。
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