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吃了它，男人補腎更強壯，女人養血又美顏！

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秋葵的吃法很多，炒食、煮湯、做色拉、油炸、涼拌、制泡菜等 。在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀 。
3鍋中放適量的菜油，倒入秋葵先炒 。
4待秋葵基本炒熟，劃到一邊，再倒入雞蛋液，炒 。
5然后將二者炒在一起，要炒散了 。然后出鍋裝盤 。
3.秋葵炒香干
食材：秋葵、香干、干辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋 。
做法：
1.秋葵洗凈切段，香干切塊焯水撈出控干，辣椒剪成絲，蒜切片 。
2.鍋里放油，炒下鍋辣椒段蒜片 。
3.倒入秋葵和香干，調入白醋 。大火炒均勻 。
4.調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒 。
5.秋葵完全斷生即可 。
4.秋葵培根卷
食材：秋葵、培根、胡椒粉、生抽、鹽、油 。
做法：
1.培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，腌制一會兒 。
2.鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗凈的秋葵放入 。
3.煮開后，秋葵顏色變深，關火 。
4.秋葵撈出放盤中放涼 。
5.腌好的培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙簽固定好 。
6.鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入 。
7.中火煎熟即可 。
5.秋葵炒蝦仁
　食材：秋葵、蝦仁、胡蘿卜、料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水淀粉 。
做法：
1.蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水淀粉先腌一會 。
2.鍋里油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出 。
3.放秋葵和胡蘿卜翻炒，調鹽 。
4.最后放蝦仁翻炒均勻即可 。
　6.蔥香秋葵
食材：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克 。
做法：
1.將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出 。
2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段 。
3.大蔥洗凈切花備用 。
4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可 。
　7.秋葵炒烏冬
食材：烏冬面1包、蝦仁100g、秋葵適量、姜、番茄、香菜、蔥、橄欖油、生抽、胡椒粉、鹽、料酒、生粉 。
做法：
1.先用開水把烏冬和秋葵焯一下水，撈起備用 。
2.撈起后切成丁，番茄也切成丁 。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜略炒 。
4.將用料酒、胡椒粉、鹽、生粉腌制過的蝦仁倒入，炒至變色 。
5.將焯過水的烏冬加入一起炒 。
6.放少許生抽炒均勻，把秋葵以及番茄加入 。
7.翻炒均勻加入少許鹽以及胡椒粉，放入蔥以及香菜，攪拌均勻即可 。
　8.涼拌秋葵
食材：秋葵300g、蒜3瓣、小米椒2個、生抽2湯匙、香醋1湯匙、白糖2g 。
做法：
1.秋葵洗凈去蒂 。
2.將秋葵放入滾水汆燙2、3分鐘左右迅速撈起 。
3.放入冷水中侵泡一會 。
4.將秋葵對剖開 。
5.擺入盤中備用 。
6.蒜頭、辣椒切沫 。
7.加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁 。
8.鍋里燒熱油，燒至冒煙后澆入辣椒、蒜蓉碗中 。
9.拌勻后澆在秋葵上拌勻即可食用 。
9.油潑秋葵
食材：秋葵10個、油適量、花椒適量、干辣椒適量、蔥適量、蠔油1大勺、米醋1大勺、芝麻油適量、雞精適量 。
做法：
1.秋葵洗凈去蒂，沸水中加入幾滴食用油，放入秋葵焯一分鐘左右，快速撈出投入冰水中 。
2.將過涼的秋葵對切開 。
【吃了它，男人補腎更強壯，女人養血又美顏！】3.蔥白切絲備用，將切好的蔥白放在秋葵上，再擺上干紅椒絲 。
4.取一大匙蠔油，一大匙半米醋，幾滴芝麻油，少許雞精調勻碗汁備用 。
5.鍋中放入適量油和花椒一起燒熱炸香關火 。
6.將燒好的花椒油趁熱澆在菜上 。

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