【百香果泡水用熱水還是冷水 百香果用開水泡還是冷水泡熱水】百香果泡水最好用溫熱的水，溫度在40攝氏度就夠了，這個溫度飲用起來不會澀口，營養易溶于水益吸收 。溫度太高會破壞百香果中的蛋白質等營養成分 。用冷水泡百香果也可以，相對于熱水泡更適口，但是冷水泡百香果在秋季的時候會顯得酸口 。
百香果泡水用熱水還是冷水
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百香果泡水最好的方法還是用溫開水或者冷水沖泡，不建議熱水沖泡 。百香果中的蛋白質含量豐富，開水沖泡后蛋白質發生變性，完全喪失了百香果的功效營養 。其實蛋白質變性的溫度一般在55攝氏度，但55攝氏度的溫度不宜飲用，除了燙嘴還會有強烈的酸澀感 。
百香果用40攝氏度的水浸泡非常適合，百香果的營養易溶于水，人們飲用后益吸收，如果是夏季炎熱的時候，可以直接用常溫冷水泡百香果飲用 。不建議用冰水浸泡，會非常的酸 。
百香果除了泡水，還可以鮮食，著名演員李冰冰就曾在它的個人社交賬號中發布了自己的保養秘笈，每天鮮食一顆百香果，不過在吃百香果的時候注意，用勺子將百香果果肉直接舀起來吞下，不要在嘴巴中停留，時間久了會酸壞牙齒 。
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