先將百香果的外皮清洗干凈 ， 對半切開百香果 。將百香果內核的橙色果肉用勺子取出 ， 放入杯子中 ， 倒入適量的40攝氏度的溫水 ， 加入少許蜂蜜攪拌均勻即可飲用 。炎炎夏日用常溫水即可沖泡 ， 等到百香果完全混合均勻再放入冰箱冷藏 。
百香果泡水用熱水還是冷水
文章插圖
【百香果泡水步驟 百香果怎么用水泡】
百香果泡水最好的方法還是用溫開水或者冷水沖泡 ， 不建議熱水沖泡 。百香果中的蛋白質含量豐富 ， 開水沖泡后蛋白質發生變性 ， 完全喪失了百香果的功效營養 。其實蛋白質變性的溫度一般在55攝氏度 ， 但55攝氏度的溫度不宜飲用 ， 除了燙嘴還會有強烈的酸澀感 。
百香果用40攝氏度的水浸泡非常適合 ， 百香果的營養易溶于水 ， 人們飲用后益吸收 ， 如果是夏季炎熱的時候 ， 可以直接用常溫冷水泡百香果飲用 。不建議用冰水浸泡 ， 會非常的酸 。
百香果除了泡水 ， 還可以鮮食 ， 著名演員李冰冰就曾在它的個人社交賬號中發布了自己的保養秘笈 ， 每天鮮食一顆百香果 ， 不過在吃百香果的時候注意 ， 用勺子將百香果果肉直接舀起來吞下 ， 不要在嘴巴中停留 ， 時間久了會酸壞牙齒 。
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