1、首先應該選擇老一些的蓮子在晚秋時候采摘,這時候的蓮子富含淀粉,個頭飽滿 。水分比較少,容易曬干 。
2、把蓮蓬中的蓮子剝出來,然后選取肉質緊實蓮子來曬干,比較嫩的蓮子可以直接使用 。
3、把蓮子剝去 。外面的青皮 。只剩下里面的果肉 。聯系的表面還有一層紅色的薄膜,這層薄膜是可以吃的 。說出來的簾子直接放在太陽下面曬就可以了 。
【蓮子怎么曬干比較好 蓮子怎么曬干】4、如果想要得到白色的蓮子,就要把內層紅色的薄膜剝掉 。也可以用機器磨皮 。新鮮的蓮子 。放在通風處吹涼也是可以的 。
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