1、蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開后20分鐘為宜 。我們都知道越是大的食物就越炒熟 ， 饅頭也是一樣的 ， 越是大的饅頭就越蒸熟 ， 因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同 ， 大饅頭一般時間要長 。一般大小的饅頭大約3-4公分直徑 ， 開鍋后用十分鐘左右就可以了 ， 蒸饅頭具體時間要靠自己掌握 ， 看饅頭是否熟了 ， 可拿起饅頭 ， 翻過來用手壓一下 ， 如彈起 ， 則熟了 ， 如有坑 ， 說明欠火 。【家里蒸饅頭一般多長時間 家里蒸饅頭多長時間熟】
2、判斷蒸饅頭是否生熟 ， 一是可以用手輕拍饅頭 ， 有彈性即熟 ， 二是撕一塊饅頭的表皮 ， 如能揭開皮即熟 ， 否則未熟 。三是用手指輕按饅頭后 ， 凹坑很快平復為熟饅頭 ， 凹陷下去不復原的 ， 說明還沒蒸熟 。
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