1、用料：黃魚干一條、白糖3勺、醋、老酒、姜片、大蒜頭 。
2、黃魚干冰柜拿出，沖洗一下放適量老酒，加入白糖、醋、姜片、大蒜頭腌制 。微波爐或者鍋里水燒開蒸十分鐘即可 。
【曬干的黃魚怎么做好吃 如何曬黃魚干】3、黃花魚本身屬于一種海魚，營養價值比較豐富，功效也比較廣泛 。從中醫角度來講，黃花魚性平、味甘，可以補中益氣、健脾開胃、清熱除煩、安神寧志 。
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