目前市面上售賣的保鮮膜有兩種，一種是常溫和冰箱使用的保鮮膜，這種不可以直接放鍋里蒸，高溫會導致保鮮膜融化并且釋放出有害物質;另一種是耐高溫保鮮膜，這種保鮮膜可以放鍋里蒸，耐熱溫度可以達到140-180℃，比較安全 。
保鮮膜可以放鍋里蒸嗎
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普通保鮮膜不可以放鍋里蒸
一般我們購買保鮮膜都是為了給食物保鮮，食物使用保鮮膜后會放置在常溫或者冰箱中保鮮，這種保鮮膜的主要成分是乙烯，加熱后會出現融化，并且產生有毒物質，有害身體健康，所以不建議放鍋里蒸 。
耐高溫保鮮膜可以放鍋里蒸
隨著人們生活需求的不斷增多，一些品牌開始推出耐高溫保鮮膜產品，這種保鮮膜的耐熱溫度可以達到140-180℃，PMP材質保鮮膜的硬度比較低，并且是無毒的，可以直接進行高溫加熱，非常安全 。
保鮮膜的作用
【食品級保鮮膜可以放鍋里蒸嗎 保鮮膜可以放鍋里蒸嗎】生活中我們使用到保鮮膜的幾率還是比較多的，一般多用來覆蓋在食物器皿上方，以免食物受到細菌污染 。同時，保鮮膜也可以用來包裹食物，例如三明治，可以更方便的保存 。還可以用保鮮膜隔去湯里的油 。
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