杏鮑菇炒肉的做法平菇肉片的做法 _生活百科

1、食材：平菇250克、瘦肉150克、蒜米適量、香蔥適量、生抽適量、料酒適量、姜蓉適量。
2、平菇洗干凈,蒜米香蔥準備好。
3、瘦肉切成條。
4、加姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
5、用鍋裝適量的水煮開,放平菇進去灼2分鐘撈上籃子。
6、開火放蒜米下去爆香。
7、然后把灼過水的平菇放進去，加適量生抽、鹽翻炒1分鐘。
8、然后加幾粒味精翻炒一下上碟。
9、再開火，放蒜米下去爆香。
10、然后下肉絲下去翻炒3分鐘。
【杏鮑菇炒肉的做法平菇肉片的做法】11、最后放香蔥下去翻炒1分鐘就可以了。
12、把肉絲鋪在平菇上面就完成了。