正宗咸雞蛋的腌制方法視頻正宗咸雞蛋的腌制方法 _生活百科

1、食材：雞蛋20個、食鹽若干、高度白酒適量。
2、雞蛋清洗干凈，然后用廚房紙擦干，放在通風的地方晾干。
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3、白酒倒入碗中，把雞蛋放進去裹上白酒，再放入鹽里面滾一圈。
4、所有的雞蛋滾上鹽之后，密封，可以用保鮮膜包好。
5、每隔幾天翻一次個，腌制20-25天即可。