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隨著社會的快速發展，特別是年輕人生活節奏的加快，很多年輕人熬夜加班吃飯不規律 。 另外，他們的胃一點也不好，經常胃痛 。 尤其是秋冬季節，氣溫下降，吃生冷食物或不易消化的食物，會刺激腸胃，引起胃痛 。
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今天給大家分享猴頭菇，一種養胃的食材 。 猴頭菇相信大家都不陌生 。 猴頭菇肉質細嫩，是一道美味佳肴 。 它不僅具有食用價值，還具有一定的藥用價值 。 具有養胃、健胃、安神的功效，非常適合腸胃不好的人食用 。 猴頭菇非常適合燉湯，所以我們在燉排骨湯的時候可以加一點猴頭菇，不僅讓湯更鮮美，還能滋養和保護腸胃 。 下面我們來看看猴頭菇排骨湯的做法 。
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第一步：排骨清水洗凈，蔥切段，姜切片，枸杞清水洗凈 。
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【燉排骨放什么菇好吃？燉排骨用的黃色絲狀的菇是什么菇，快速點擊這里了解更多】第二步：將新鮮猴頭菇用清水浸泡30分鐘，撈出，沖洗干凈，擠出水分，切塊 。
第三步：鍋中加入冷水，放入排骨，大火煮至浮沫和血沸騰，撈出排骨控水備用 。
第四步：準備另一口鍋，放入排骨、蔥段、姜片，再多倒一點熱水，大火燒開 。
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第五步：改中小火繼續燜30分鐘，然后加入猴頭菇繼續燜1小時 。
第六步：最后加入枸杞和適量鹽，繼續小火燉10-15分鐘，即可食用 。
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小貼士：如果用干猴頭菇，需要用溫淘米水浸泡2小時左右 。 淘米水變黃的時候，可以拿出來沖洗一下，把水擠出來，切成塊備用 。
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