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廣東人一年四季都不能少吃猴頭菇雞湯養胃 。
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1.將雞肉放入水中煮沸，并煮沸出血的泡沫 。 把湯泡在熱水里 。 猴頭菇要洗干凈，不然會澀 。
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2.將姜片放入水中煮沸 。
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3.把水開入雞骨頭和洗好的湯里 。
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4.煮沸后，加入洗凈的猴頭菇
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5、最后放枸杞，再放鹽調味 。
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6、養胃很好吃，不僅適合冬天
降低膽固醇
猴頭菇能降低血液膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，促進血液循環 。 是心血管病人的理想食品 。
2.增強免疫力
猴頭菇在增強人體免疫力、提高人體對非典、禽流感、流感等疾病的抵抗力方面尤為突出，是預防這些疾病的理想新武器 。
3.抗癌 。
猴頭菇含有多糖、多肽和脂肪類物質，能抑制癌細胞內遺傳物質的合成，從而防治消化道癌癥和其他惡性腫瘤 。
4.維護腸胃
具有保護、調節和修復消化道系統的獨特功能 。 可助消化，益肝脾，解渴止渴，排毒 。 對于厭食、惡心、嘔吐的人，本品能迅速止吐，明顯改善食欲 。
5.抗衰老
猴頭菇對神經衰弱、失眠有特效 。 能促進腦神經細胞的生長和再生，對防治老年癡呆癥有很好的效果 。 是一種延年益壽、抗衰老的新型營養健腦食品 。
【用什么燉雞湯可以養胃？雞湯燉什么對胃好，你知道幾個?長知識】猴頭菇的營養價值
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