從小父母就告訴我，滴水之恩要涌泉相報 。 昨天，我的鄰居李奶奶給了我一盒白蘋果，今天她被邀請一起吃晚飯 。 為了表達我的感激之情，我做了六道菜招待她 。 吃完飯，婆婆算了一筆賬，說成本太高，可以買一箱蘋果，不劃算 。 唉，和值不值得是兩碼事 。 素未謀面的人，僅僅因為租房子，合住一面墻，可能就是幾輩子積攢下來的緣分 。 我們來看看這六道菜都做了哪些，是怎么做的 。
1號：大雜燴
這道菜是幾個喜歡的菜的組合，大家都很滿意 。 大概花了85塊，是我婆婆覺得最豪華的一道菜 。 讓我們看看它是怎么做的 。 值得嗎？
文章插圖
材料：牛肉丸250克、排骨1塊、豬皮150克、牛排1塊、生抽、料酒、生抽、蒜、香葉、胡椒粉、鹽、食用油、蔥、姜 。
我們把排骨剁成小塊，搓干凈，放進鍋里 。 把豬皮上的肥肉剝下來，搓一搓，放進鍋里 。 鍋里放入蔥結、料酒、姜片，再加水 。 當鍋表面有大量浮沫時，取出用溫水沖洗干凈 。
熱鍋熱油，倒入排骨和豬皮，快速翻炒 。 水炒干后，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉翻炒 。 煮2分鐘，再放入姜、香葉、蒜翻炒片刻 。 倒入一大碗開水，大火燒開，小火煨 。
鍋里剩一半水時，倒入牛肉丸，牛排切成小塊，加點鹽燉 。
等鍋里的湯快干了，撒點蔥花就可以上桌了 。
第二道3360家常小炒
這道菜實際上是一道大雜燴，李奶奶非常喜歡 。 今天是為了表示感謝，所以也做了一個，很好吃 。
文章插圖
材料：胡蘿卜1/2根、黑木耳1個、雞蛋2個、瘦肉100克、蔥、姜、料酒、醬油、淀粉、鹽、食用油 。
我們將黑木耳提前用冷水浸泡30-60分鐘，加入淀粉，搓干凈，倒入鍋中焯水 。 焯水后取出，搓一下，切成絲 。
將雞蛋打入碗中，加入幾滴料酒，攪拌均勻，然后倒入鍋中，滑成蛋塊 。 胡蘿卜去尾，擦干凈，切絲 。
瘦肉洗凈，切絲，加入料酒、醬油、淀粉腌制片刻 。
熱鍋熱油，倒入肉絲，快速翻炒 。 肉絲變色后，加入醬油、料酒、姜炒一會兒 。
快速翻炒胡蘿卜和木耳 。 胡蘿卜變深后，倒入雞蛋，加鹽翻炒 。
胡蘿卜熟了，撒上蔥花即可食用 。
3號3360香辣蛤
今天超市蛤蜊特價，買了22元，重2.5斤 。 加一點點辣椒，對于不能吃辣的我們來說，很過癮 。 李奶奶說偶爾吃點辛辣的食物很開胃，甚至連湯都是和米飯一起吃的 。
文章插圖
食材：蛤蜊，料酒，小米椒，鹽，醬油，豆瓣醬，食用油，蔥，姜，蒜 。
先把蛤蜊泡在水里，加點鹽和食用油泡一會兒 。 搓幾次后倒入鍋中，用料酒、蔥、姜焯一下 。 等到蛤蜊微微張開，取出沖洗干凈 。
熱鍋加熱油，倒入豆瓣醬，翻炒紅油 。 加入蔥、姜、蒜翻炒片刻 。 倒入指甲，快速翻炒 。
倒入料酒，用醬油翻炒幾下，然后倒入開水中 。
煮2分鐘左右，加鹽調味，小火燉1分鐘左右 。
4號：蝦西蘭花
文章插圖
材料：3360只蝦200g，1個西蘭花，蒜，姜，料酒，鹽，食用油，生抽 。
我們用牙簽把蝦第二節的蝦線挑出來，把蝦皮剝掉，擦干凈 。 倒入料酒、醬油、姜汁腌制片刻 。
將整個西蘭花浸泡在水中，在水中加入一些鹽殺菌 。
把洗干凈的西蘭花掰成小朵，放在鍋里蒸40秒左右，然后拿出來用冷水沖一下，這樣營養就不會流失了 。
相關經驗推薦
- 閃存|5000mAh+128GB，現已跌至1299元，六檔變速屏手機淪為標準千元機
- 關于思念的qq游戲網名，表達想念一個人的qq游戲網名
- 2021無助的昵稱：獨角戲。
- iPhone|紅米K50僅排第六！四月手機銷量排行出爐：第一名銷量不到30萬臺
- 對視力好的菜有哪些？補眼睛最好的六種食物，普及文章完整版
- 尼康|中國家電的六次變革
- 白羊座不愛了的表現 為什么說白羊座最陽剛，白羊座拒絕一個人的表現
- 處座男對睡過的女生的表現 處女座真正愛一個人的表現，處座女不喜歡你的表現
- 女性五臟六腑應該如何保養？超全中醫養生指南
- vivo x|前十包攬前六，vivo你怎么這么牛？