文章插圖
在開始正文之前，也是困擾我很久的一個問題，就是面條口袋怎么打開 。 一直以來，我都很頭疼這個線怎么拉才能開 。 最后我直接用剪刀剪了 。 買面的時候，我特意問了賣面的大姐 。 和口袋面對面，用右邊的這根繩子解開藍白相間的繩子，然后兩邊一起拉就打開了 。 真的解決了困擾我很久的問題，哈哈！
文章插圖
買面的時候發現家里還有前幾天磨好的黑芝麻 。 我突發奇想做了一個黑芝麻酥餅 。 酥脆的甜點對很多人來說都是不可抗拒的，加上黑芝麻誘人的香味，讓人欲罷不能 。 但需要注意的是，豬油是中式點心，尤其是糕點必備的 。 只有豬油能讓糕點更脆更香，其他油品不可替代 。 當然，我家里沒有現成的豬油，只能用植物油代替 。 酥化效果比較差，但還是酥香的，分享給大家 。 如果家里有豬油，直接更換會更好吃 。
文章插圖
最好用低筋面粉，因為面筋含量過高會嚴重影響糕點的酥脆效果 。 家里不常用低筋面粉，我就買中筋面粉，這是標準面粉 。 特別適合做煎餅之類的 。 當然，包餃子的饅頭還是要高筋的，不僅更結實，而且更香 。 還是那句話，想要好的糕點效果，就要在低筋面粉中加入豬油 。
中筋面粉500克，油150克，鹽少許，5克左右 。 這里用的油是葵花油，味道比較清淡，不會影響整體口感 。 也可以用色拉油或者玉米油 。 花生油之類的不合適，本身口味太重 。
文章插圖
加入300毫升清水，攪拌成絮狀 。
文章插圖
揉好面團后，醒發30分鐘，讓水和油與面粉充分混合 。
文章插圖
取200克面粉加150克油做糕點 。
文章插圖
攪拌均勻，形成面團，待用 。
文章插圖
在黑芝麻粉中加入一半的糖和等量的黃油 。 只要糖和黃油的比例是任意的，這個看個人喜好 。 加入黃油是為了將芝麻粉攪拌成餡，并增加味道 。 當然，如果有豬油，那就更好了 。
文章插圖
將醒發好的面團揉勻，分成等份，面點也分成等量 。
文章插圖
揉面，壓平，加入面皮 。 面團和油酥點心的比例大約是二比一，即兩個面團和一個油酥點心的數量 。
文章插圖
包好后搓圓，搟出長長的面團 。
文章插圖
然后從一端卷起來，稍微搓成長條 。
【芝麻餡簡單易做的吃法？芝麻餡能做什么點心，詳細講解，不懂來】
文章插圖
只要把兩端對折，壓成糕點就行了 。 這個步驟可以再次重復 。 這種糕點層數較多，每一層都比較薄，所以最后會很脆很香 。
相關經驗推薦
- 花生餡能做什么好吃的？面包花生餡制作，經驗之談，非常有用
- 胃不好的人能吃什么小零食？胃病常備小零食，原來訣竅這么簡單
- 甜玉米煮湯的做法大全？罐裝甜玉米怎么做好吃，此文章簡單靠譜
- 男神氣質簡單干凈qq游戲網名帥氣有型
- 簡單傷感的女生好聽的qq名字 不再驚動愛情
- 黑芝麻怎么吃好吃？黑芝麻糕，看完，會有全新的認知
- 米糊涂和小米有什么不同？小米黃小米哪里不同，學會，輕松又簡單
- 紅豆怎么做豆沙餡兒？豆沙餡還能做什么，正確答案原來在這
- 花豆餡怎么做好吃？油豆腐餡的做法簡單又好吃，好文章摘抄好了
- 金桔跟什么搭配喝好？怎么腌制金桔治咳嗽，簡單無難度