牛奶的營養成分， 從營養表上看， 不僅含有脂肪和蛋白質， 還含有包括鈣、鐵、維生素在內的多種人體必需的營養成分 。 它被稱為“白血” 。 牛奶中含有八種人體必需的氨基酸、乳糖和半乳糖、礦物質和微量元素， 非常有利于人體吸收 。 所以， 牛奶屬于優質蛋白質 。
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有人認為牛奶是頭發， 牛奶會致癌讓很多癌癥患者害怕 。 牛奶真的致癌嗎？癌癥患者真的不能喝酒嗎？答案是否定的， 首先， 牛奶不是頭發， 癌癥的發生與頭發無關 。 生發是中醫的一個概念 。 西醫沒有生發這個詞 。 所謂生發， 是指某些食物中含有激素、外源蛋白等， 容易引起過敏反應 。 沒有證據證明這些毛發生長與腫瘤復發轉移有關 。
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其次， 牛奶致癌的說法已經被證明是謠言 。 美國癌癥研究所于2007年底聯合發布的第二份專家報告《食物、營養、身體活動和癌癥預防》， 根據最新研究結果， 對飲食、營養、體力活動與癌癥風險進行了權威評估， 得出結論：目前沒有令人信服的證據表明牛奶具有增加或降低癌癥風險的作用 。
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腫瘤本身存在蛋白質缺乏和營養不良， 很多患者最終死于惡病質 。 蛋白質的主要功能是構建和修復人體組織， 調節生理功能 。 沒有優質蛋白質， 如何促進腫瘤患者康復， 提高免疫力？所以癌癥患者可以放心喝牛奶 。 魚、瘦肉、蛋、奶富含優質蛋白質， 是癌癥患者飲食中醫生常規推薦補充的食物 。
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【病人應該喝什么純牛奶？癌癥病人喝什么奶好，沒想到寫的這么好】很多癌癥患者總是聽別人說不能吃這個吃那個， 以為減少營養就能餓死癌細胞 。 這是一個很大的錯誤 。 對于癌癥患者來說， 饑餓是不可能餓死癌細胞的 。 如果你什么都不吃， 恐怕你會在癌癥好轉之前把自己餓死 。 手術、放療、化療后身體虛弱的癌癥患者， 需要充足的營養來補充日常能量 。
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但是， 有兩種人不適合喝牛奶 。 首先是乳糖不耐受 。 喝純牛奶容易引起腹瀉， 影響牛奶中營養成分的吸收 。 在這種情況下， 這個問題可以通過喝酸奶代替牛奶來解決 。 第二， 某些特定個體有乳蛋白過敏， 如-乳球蛋白、-酪蛋白 。 對牛奶過敏的人很少 。 如果真的擔心， 可以去醫院做過敏原檢測 。
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