1、大米洗凈，用清水浸泡20分鐘 。
2、雞肉先切片 。
3、切絲，裝碗備用 。
4、加鹽 。
5、加淀粉 。
6、加料酒 。
7、加生抽 。
8、拌勻腌制15分鐘 。
9、香菜切斷 。
10、姜切絲 。
11、裝碗備用 。
12、香菇切片，裝碗備用 。
13、鍋中水開，加泡好的大米 。
14、大火燒開，轉小火煮25分鐘 。
15、加入雞肉絲 。
【香菇雞肉粥怎么做簡單又好吃 香菇雞肉粥怎么做】16、加入香菇，再煮10分鐘 。
17、加入香菜和姜絲 。
18、加入鹽，拌勻，裝碗 。
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