1、食材：老豆腐500克、百合50克、油30克、京蔥半根、冰糖10克、鹽2克、醬油5克 。
2、老豆腐500克，洗凈，切成塊狀 。
3、京蔥半根，切成絲狀 。
【老豆腐怎樣做好吃又簡單 老豆腐怎樣做好吃】4、百合1顆，去除老根，洗凈，待用 。
5、鐵鍋用小火燒熱，放油，將老豆腐放于鍋內開始用小火煎 。
6、逐漸，老豆腐的一面被煎至金黃，用鏟刀小心地將之逐個翻身，繼續煎另一面，直至金黃 。
7、加入京蔥絲、百合，倒入2克醬油、1克鹽，再加入一塊老冰糖，放入半碗水，攪拌均勻 。
8、蓋上鍋蓋，開始燒煮，直至老豆腐內部完全成熟 。
9、待燒開后，再燒半分鐘，老豆腐便可以出鍋了 。
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