1、主料：雞腿2只、料酒2勺，輔料：奧爾良調料粉1包 。
2、雞腿用冷水浸泡后洗凈，搽干水分裝入密實袋，倒入少許料酒腌制半小時去腥 。
3、取出雞腿，用牙簽給雞腿全身扎滿小孔，當然有專門的扎孔器更好 。
4、把奧爾良調料粉倒入裝雞腿的大碗內 。
5、戴上一次性廚房手套，把調料粉跟雞腿揉搓均勻 。
6、再次密封腌制入味，至少一小時，中途最好再揉搓幾次，效果更佳，也可直接冷藏腌漬隔夜 。
【空氣炸鍋烤雞腿的制作方法 空氣炸鍋烤雞腿】7、把腌制好的雞腿放入空氣炸鍋，200度空炸8分鐘，然后翻面繼續10分鐘，最后再翻面3-5分鐘即可 。
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