1、材料：2個雞蛋 。
2、將2個雞蛋打散 。
【空氣炸鍋煎蛋需要幾分鐘 空氣炸鍋煎蛋】3、蛋液加200克水、少許鹽攪勻，過篩（時間比較緊張，那就不用過篩了，只是為了美觀） 。
4、過篩好的蛋液蓋保鮮膜 。
5、大蝦去殼、蝦線，洗干凈待用（可以多放幾個） 。
6、蓋了保鮮膜的蛋液上鍋蒸15分鐘，待蛋液凝固，表面放上3個蝦仁，繼續蒸5分鐘即可 。
7、蒸好的蝦仁雞蛋淋上少許生抽、香油就可以享用啦 。
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