冬天我最喜歡的水果是橘子 ， 但是想買到好吃的橘子真的不容易 。 前幾天 ， 我去山里摘橘子 。 我自己摘的橘子還是有點酸 。 果農說 ， 過一段時間自然就甜了 。 那是因為橙子還沒有完全成熟 ， 所以過幾天就會變甜 。 但是有些橘子 ， 因為品種的原因 ， 很酸 。
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好吃的橘子 ， 如涌泉蜜桔、黃巖蜜桔、宜昌蜜桔等 。 盛產于橘子產地 ， 有些品種真的很甜 。 有時候看直播 ， 碰到這些地方賣橘子 ， 我會買五六斤 。 五六斤不算多 ， 吃幾天就沒了 。
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曬橘皮：
第一步
首先我們把吃剩的橘子皮收集起來 ， 清洗干凈 ， 最好用鹽水浸泡 。 如果是整個橘子 ， 我們可以用鹽把橘子皮洗干凈 ， 在表面擦上果蠟再吃 。
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第二步
將瀝干水分的橘子皮放入鍋中蒸10分鐘左右 ， 然后取出 ， 在陽光下曬干5天左右 。 記得中途翻過來讓它干的更均勻 ， 干就好 。
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第三步
曬干后還得蒸兩遍 ， 反復蒸兩遍才能做陳皮 。 陳皮 ， 我們可以把它收起來 ， 放在罐子里密封保存 。 陳皮可以保存很久 。 如果不潮濕 ， 陳皮保存時間越長 ， 越香 ， 價值越高 。
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陳皮是一種食用價值很高的中草藥 。 除了藥用 ， 它也可以是一種香菜 ， 通常用于烹飪 。
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【桔子皮曬干了有什么作用？干桔子皮有何用處，入門知識篇】陳皮可以泡水喝 。 準備好的陳皮可以直接扔到保溫杯里 ， 加入一些菊花和枸杞 ， 加入開水沖泡飲用 ， 有很好的治療效果 。
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