粥是中國飲食文化的精華之一 ， 一直被認為是“最滋補”的食物 ， 尤其是小火慢煮后浮在上面的“米油” ， 被老一輩人視為粥中最精華的部分 。 所以清代衛生員曹廷棟在《粥譜說》中提到“粥能益人 ， 尤宜老年人” 。 對于年輕人來說 ， 粥飯雖然吃起來有點淡 ， 但是不符合年輕人的口味 。 給身體補充水分 ， 煮粥的時候也可以搭配各種食材“進補” ， 讓這碗秋粥變得更加營養美味 。 分享10款美味易做的秋粥 ， 營養滋潤不上火 。 每天一碗不一樣 。
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材料：小米60g ， 玉米糝60g ， 百合適量 ， 枸杞1把 ， 冰糖適量 。
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1.小米用流動清水洗凈 ， 加入不含小米的水浸泡20分鐘 。 百合用水洗凈后 ， 用清水浸泡半小時 。 將枸杞放入清水中浸泡10分鐘 ， 直至枸杞被浸泡 。
2.砂鍋加入3碗清水燒開后 ， 加入準備好的玉米糝 ， 繼續煮5分鐘左右 。
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3.將小米和浸泡小米的清水倒入砂鍋中 ， 大火燒開 ， 再轉小火煮20分鐘左右 。
4.加入泡好的百合 ， 煮15分鐘左右 。 這個時候 ， 百合已經軟了 。 加入枸杞和適量冰糖 ， 攪拌均勻 ， 使冰糖完全溶解在粥中 ， 然后關火 。 出鍋后可以點綴少量玫瑰花瓣 ， 增加玉米糝、小米、百合粥的美感 。
材料：大米半碗 ， 五花肉一塊 ， 山藥半個 ， 黨參5g ， 茯苓3g ， 蓮子5g 。
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1.生五花肉處理起來很麻煩 。 直接在市場買熟五花肉就行了 。 山藥去皮 ， 切成滾刀塊 。 茯苓、黨參、蓮子洗凈 ， 用清水浸泡 。 蓮子應該去苦核 。 在電飯煲中加入足夠的水 ， 加入一勺鹽和半勺油 ， 將洗好的米粒放入鍋中煮成粥 。
2.鍋里的水燒開五分鐘后 ， 鹽和油已經融入米飯中 。 將黨參、茯苓、蓮子放入鍋中繼續煮粥20分鐘 。
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3.煮粥時 ， 將五花肉切成條狀 ， 煮熟焯水后撈出備用 。
4.在米粥中加入五花肉和切好的山藥 ， 繼續煮15分鐘出鍋 ， 一碗美味又滋補的五花肉粥就做好了 。
材料：紫糯米半碗 ， 南瓜100克 ， 紅棗5顆 ， 桂圓5顆 ， 糖適量 。
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1.紫糯米不能揉 ， 以免表皮的豐富營養流失 。 用水沖洗掉浮灰 。 將老南瓜去皮 ， 切成塊 。 紅棗去核 ， 桂圓去皮備用 。
2.在砂鍋中加入適量的水 ， 將水燒開 ， 將紫米放入鍋中 。 紫米好煮 ， 大火保持15分鐘 ， 紫米就開花了 。
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3.加入南瓜和桂圓 ， 蓋上鍋蓋 ， 保持中低火 ， 繼續煮15分鐘 。
4.最后加入紅棗 ， 中小火繼續煮10分鐘 。 吃的時候加適量白糖調味 ， 一碗營養豐富的紫米南瓜粥就做好了 。
材料：南瓜1個 ， 雪梨1個 ， 淀粉1勺 ， 冰糖3顆 。
【煮什么粥好吃簡單？煮什么粥比較有營養，文章看了，挺客觀的！】
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1.削去南瓜皮 ， 然后切片 。 雪梨洗凈后刮去外皮 ， 切成兩半 ， 梨核切成滾刀塊 ， 枸杞泡水 。
2.鍋中加入適量清水 ， 燒開后放入切好的南瓜片 ， 開中火 ， 再次燒開 ， 再轉小火 ， 煮10分鐘左右 。 這個時候南瓜基本就煮好了 。
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