做披薩都需要什么工具?做披薩必備工具,看完記得告訴家人( 二 )



做披薩都需要什么工具?做披薩必備工具,看完記得告訴家人

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14、披薩搖刀, 分切披薩

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15、披薩服務板, 買個大一點的, 如10吋的 。

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16、油刷, 給披薩篩網盤刷油, 給披薩餅底餅邊刷油 。

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基本就是這些了, 開店時這些都能用的上, 不會造成浪費 。
三、原材料
面團的
1、安琪耐高糖酵母一袋(100克裝)
2、太古幼砂糖一袋
3、蜂蜜一瓶
4、鹽用細海鹽即可, 家里都有 。 油用玉米油或葵花籽油即可 。 無需特級初榨橄欖油, 成本太高 。
5、面粉:推薦河套高筋面粉(5斤裝)加風箏低筋面粉(5斤裝)或者金像高筋粉+美玫低筋面粉(小包裝)
芝士
1、安佳馬蘇里拉芝士碎一袋(2公斤裝)
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2、卡夫芝士粉一小瓶, 85克

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披薩醬
小袋的即可, 別買錯了, 不要買番茄沙司, 番茄沙司不是披薩醬 。 以后我們自己熬制披薩醬, 買來的披薩醬味道還是不行 。
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超級至尊的頂料:
1、意式辣香腸, 一小袋, 切好的薄片 。
2、荷美爾的牛肉粒一袋(1斤), 這東西其實是雞肉做的 。
3、培根一袋, 小包裝就行
4、新鮮口蘑, 準備三五個就行
5、白洋蔥、青紅椒各一個就行
6、甜玉米粒一袋, 冷凍的就行
7、黑橄欖圈罐頭, 一小瓶, 能用很長時間 。
8、小罐的菠蘿罐頭一個 。
8、蝦仁最好有幾個 。
其他調味品, 如披薩草和黑胡椒最好有那么一小瓶 。
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榴蓮披薩的頂料:
冷凍榴蓮一盒, 即可 , 可以不用底醬, 或者使用香甜沙拉醬、榴蓮醬都行 。

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對了, 還需要準備一個小工具---西瓜勺, 西瓜勺能讓每一個榴蓮果肉球一樣大小, 做出來的榴蓮披薩好看 。

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其他, 暫時沒什么了, 有些小東西家里都有, 就不再贅述了 。 有了這些東西我們就可以做練習了 。
哦, 對了, 差點忘了, 我們還需要準備一斤玉米粉, 玉米粉和面粉摻在一起就是搓餅粉 。
別買錯了, 不是那種最細的玉米面, 是比玉米面粗一個等級的玉米粉 。

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