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奶油蛋糕是我無法抗拒的東西 。 幾天不吃感覺生活少了點什么 。 每天吃一口是個好心情 。 小伙伴們一般都是用奇峰模具做紙杯蛋糕，但是需要很長時間的烘烤和晾曬 。 今天我用蛋糕卷做，很簡單 。 關鍵是烘烤時間短，干燥時間短 。 它冷卻得非常快 。 讓我們來看看實踐 。
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1.準備好要用的材料 。 將玉米油和牛奶混合直至乳化 。
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2.篩入低筋面粉，用手動打蛋器劃出“Z”字形，拌勻 。
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3.加入蛋黃，畫一個“Z”形，攪拌均勻 。
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4、蛋清中加入幾滴白醋，分三次加入細砂糖送大鉤 。
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5.在蛋黃糊中加入三分之一的蛋白糊，攪拌均勻 。
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6.與剩余三分之二的蛋白糊混合，攪拌均勻 。
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7.將蛋糕糊倒入一個12英寸的烤盤中，搖晃幾下，將大氣泡搖出來 。
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8.烤箱預熱180度10分鐘再放進去 。 烤箱165度烤22分鐘左右 。
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9、出料、脫模、冷卻 。
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10.讓它卷起來幾分鐘(這里可以卷奶油)，然后切成所需大小的片 。
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11.將鮮奶油和糖粉打至6分，淋在蛋糕上 。
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12、表面可以用自己喜歡的水裝飾 。
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13.成品圖
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14.成品圖
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