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好喝的優格乳？優格乳含量，技巧全在這里了！

小知識什么是優格乳

通常 ， 我每天都喝酸奶 。 很多時候都是隨機買 ， 或者隨便哪個有活動的品牌買 。 但是 ， 酸奶的喝法有很多種 。 趁著張阿姨公測的機會 ， 我也認真研究了很久 ， 逛了很多超市 ， 嘗了很多種類的酸奶 ， 總結了很多選購酸奶的經驗 。 希望可以分享給大家 。
這篇評測文章中選取的酸奶都是市面上常見的一些原味酸奶 ， 也是人們經常接觸和購買的一些品牌 。 水果酸奶、常溫酸奶、乳酸菌飲料、復原乳不在本次測評之列 。 你為什么不選擇這些類型？我們先來了解一些科普知識 。 (敲黑板說明觀點)
酸奶是以牛奶為原料 ， 經總線滅菌 ， 再添加有益菌(發酵劑) ， 發酵 ， 冷卻 ， 灌裝而成的一種乳制品 。 經過發酵 ， 牛奶中的脂肪酸可以增加到原料奶的兩倍 。 這些變化使得酸奶更容易消化吸收 ， 各種營養成分的利用率也能得到提高 。 酸奶由純牛奶發酵而成 。 乳酸菌除了具有鮮奶的所有營養成分外 ， 還能產生人體營養所必需的多種維生素 ， 如VB1、VB2、VB6、VB12等 。 具有增進食欲、促進和加強消化、防癌、降血壓、防止便秘、降低膽固醇的作用 。
1.水果酸奶
想要的水果不會變質 ， 酸奶里的果粒會被高溫燙傷 。 在這個過程中 ， 水果中的大量水溶性維生素會流失 ， 水果也會失去營養 。 如果想喝水果酸奶 ， 不妨自己添加新鮮水果 ， 比如草莓、芒果、火龍果、獼猴桃 ， 都是比較好的搭配 。 還可以加點麥片和堅果 ， 也是不錯的選擇 。

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2.常溫酸奶
近幾年很流行 。 母線殺菌熱處理 ， 也就是母線殺菌發酵后 ， 聽起來有點高 ， 但其實只是比低溫酸奶多了兩個母線殺菌熱處理步驟 。 在這個過程中 ， 許多乳酸菌被殺死 。 即使配料表上寫明了各種細菌 ， 實際上也是名存實亡 。 說白了就是沒有活的乳酸菌 ， 在腸道里不會起到任何保健作用 。 常溫酸奶的優點是保質期長 ， 一般是3個月到半年 。 是很多人送禮的第二選擇 。
3.乳酸菌飲料
它是以鮮牛奶或乳制品為原料 ， 添加乳酸菌培養發酵制成的乳液和香精等其他添加劑制成的飲料 。 主要成分是水和糖 ， 蛋白質含量只有1%左右 ， 含糖量高 。 這種飲料的營養價值可想而知 ， 長期飲用會影響我們的健康 。 最簡單的辨別方法就是看配料表 。 如果第一名是水 ， 第二名是白糖 ， 那一定是牛奶飲料 。
4.復原牛奶
其實復原乳是用奶粉和水勾兌而成的 ， 反復加工維生素的損失率可以達到20%左右 。 生產成本低 ， 但酸奶價格不低 。 我們為什么要做這樣的傻瓜？
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接下來是文章的重點 。 試著把這幾十種酸奶一個一個喝 ， 基本上一天兩個牌子 ， 堅持喝一周左右 。 也是煞費苦心的把各個品牌的優缺點給你 ， 才能給出一個真實的反應 ， 而且讓你覺得胃里酸酸的 。
有些品牌雖然之前喝過 ， 但還是抱著嚴格的態度再買再試 。
下面是14種酸奶進行評測：第一方陣以瓶裝為主 ， 第二方陣以碗裝為主 。
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