1. 首頁 > 生活百科 > >

家里沒有鹵水怎么做豆腐 家里沒有鹵水用什么點豆腐

生活百科

1、可以用清水 ， 提前一晚將黃豆用清水浸泡 ， 浸泡后約650克 ， 揀出泡不發的黃豆 。
【家里沒有鹵水怎么做豆腐 家里沒有鹵水用什么點豆腐】2、重新洗凈泡好的黃豆 ， 加1300ml左右的清水 。
3、用小勺子一點點把豆和水放進原汁機磨好豆漿 。
4、用紗布過濾一次 ， 豆漿留在不粘鍋中 ， 用勺子撇掉表面的浮沫 。
5、大火把豆漿煮開 ， 轉小火慢煮 ， 等不沸騰后再加大火煮開 ， 重復一次 。
6、關火 ， 不一會兒豆漿表面就會有一層豆皮 ， 用筷子挑起豆皮放在一邊 。
7、準備好醋 ， 分若干次點進煮過的豆漿中 ， 每點一次都需要輕輕攪拌幾下 。很快就可以將豆 。
8、把豆花撈入豆腐盒里 ， 蓋上紗布 ， 用豆腐盒配的蓋子輕輕壓去水分 。
9、找一個重物壓在上面 ， 約30分鐘即可 。

    相關經驗推薦