土豆怎么做才可以很好吃 土豆怎么做既好吃又簡單

可以做酸辣土豆絲:
1、土豆300克、紅辣椒15克、辣椒15克、花椒2克、大蔥5克、鹽3克、味精2克、香醋5克、花生油10克、香油5克、蒜5克 。
2、將土豆削皮 , 切細絲 , 泡在水中洗去淀粉 , 既能避免其變黑 , 又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆 。炒前撈出 , 瀝干水分 。
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3、青、紅辣椒去籽、蒂 , 切成細絲 , 干辣椒切絲 。炒鍋上火 , 加入油燒熱 , 放蔥絲爆鍋 , 加入干辣椒炒香 。再加入青紅椒絲、土豆絲 , 炒至八成熟時 , 加入精鹽、味精調味 , 再淋上香油和香醋 , 炒熟即可 。

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