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綠豆解什么毒百科？最毒的三種綠豆，掌握這點，實用篇

小知識綠豆 解什么毒

夏天到了 ， 天氣很熱 。 很多家庭經常用綠豆煲湯 ， 喝冷飲來清熱解暑 ， 治療煩渴 。 其實綠豆的作用不止于此 。 堪稱夏季最佳保健品 。

綠豆解什么毒百科？最毒的三種綠豆，掌握這點，實用篇

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\t綠豆 ， 綠豆的別稱 ， 是豆科植物綠豆的種子 。 它因其綠色的皮膚而得名 。
營養豐富 ， 有一定的藥用價值 ， 屬于藥食同源 。 中醫認為綠豆味甘 ， 性涼 。 心經、胃經入 。 具有清熱解毒、消暑利尿的功能 。 主治：瘡癰 ， 熱 ， 煩渴 ， 藥物和食物中毒 ， 水腫和排尿困難 。 因為綠豆味甘性寒 ， 善于清熱解毒 ， 是附子、巴豆、砒霜等有毒物質和食物中毒的良好解毒劑 。
在長期的醫療實踐中 ， 古人對綠豆的功效有過精辟的論述 。
比如《開寶本草》說：綠豆“主治丹毒熱煩 ， 風疹 ， 熱氣沖豚 ， 生汁服用 。 ”又烹 ， 消腫 ， 降氣 ， 清熱解毒”；003010說：“好眼力 。 解附子、砒霜、石藥之毒”；《本經逢原》指出：“綠豆味甘 ， 性涼 ， 煮之能清膽養胃 ， 消暑止渴 ， 利小便 ， 有瀉下之功 。 "
\t綠豆含有蛋白質(主要是球蛋白)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、核黃素；磷脂包括磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸等 。
此外 ， 它還含有生物堿、皂甙、鞣質、黃酮類等 。 現代藥理分析認為 ， 綠豆具有顯著的降脂和抗動脈粥樣硬化作用 ， 其防治動脈粥樣硬化的機制是通過降脂作用實現的 。 綠豆中所含的多糖和球蛋白能抑制腸道對膽固醇的吸收 ， 促進肝臟對膽固醇的降解 ， 排泄膽總管鹽 。 綠豆多糖還能增強血清脂蛋白脂肪酶的活性 ， 促進脂蛋白中甘油三酯的水解 ， 易于被組織細胞清除利用 。
綠豆解什么毒百科？最毒的三種綠豆，掌握這點，實用篇

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\t綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑制劑 ， 能保護肝臟 ， 減少蛋白質分解和氮質血癥 ， 從而保護腎臟 。
還能降血壓、降血脂、滋補強壯、調和五臟、保肝、清熱解毒、消暑止渴、利尿消腫 ， 可用于治療腫痛、痱子、瘡癬、口腔炎及各種食物中毒 。 還能緩解斑蝥中毒、敵敵畏、有機磷農藥中毒 。 服用長綠豆湯對接觸有毒有害化學物質(包括氣體)可能中毒的人有一定的預防作用 。 綠豆還可以防止骨骼和牙齒硬化 ， 幫助血液凝固 。 此外 ， 綠豆皮具有較強的清熱解毒作用 ， 用于治療眼疾 ， 如紅眼病 ， 還具有明目退翳的功效 。 有一定的抗腫瘤作用 。
\t1 。 綠豆能清熱解暑 ， 止煩渴 。 可單味煎服 ， 也可與薏苡仁配伍 ， 以增強消暑祛濕的功效 。
\t2 。 用于癰腫丹毒 ， 多外用退熱解毒 。 熱毒癰治 ， 綠豆、赤小豆為散 ， 涂蜂蜜；對于丹毒引起的發熱 ， 可將綠豆與生粉榨汁服用 ， 或與大黃、薄荷、蜂蜜水混合服用 。
\t3 。 治腹瀉 ， 可用綠豆20克、花椒5克、青皮15克、明礬5克、大棗10枚水煎 ， 每日2次 。
\t4 。 綠豆甘草湯可以緩解食物和藥物中毒 。 綠豆30克 ， 生甘草60克 ， 水煎 。 具有清熱解毒的功效 。
T5綠豆金銀花水 ， 預防夏季各類食物中毒 。 綠豆60克 ， 金銀花30克 。 炒水代替茶 。 6降血脂 。 將干綠豆研成細粉 ， 飯前用熱水沖服 ， 每次15g ， 每日2次 。
\t綠豆用量 ， 一般煎服 ， 綠豆30 ~ 60g即可；120~250克即可
\ t含有清熱解毒藥材的傳統中藥制劑 ， 如黃連、板藍根、黃柏、黃芩、金銀花、牛黃、連翹、半邊蓮、金錢草等 ， 可以協同作用 ， 提高這些藥物的療效 。

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