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糖尿病吃什么食物好？糖尿病吃什么水果，重磅長文，太好了

小知識

幾乎每一個糖尿病患者都在飲食上戰戰兢兢， 生怕吃錯了食物導致血糖飆升， 進而誘發慢性或急性并發癥 。 其實你在飲食上沒必要這么小心 。 吃好喝好并不難 。 讓我們仔細看看 。

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1.主食
很多糖尿病患者嚴格限制主食的攝入甚至不吃， 但這樣會造成能量不足， 產生低血糖反應 。 嚴重者可能因低血糖死亡 。 所以糖尿病患者要選擇合適的主食， 優先選擇對血糖的影響不是很高 。 可以選擇燕麥、糙米等全谷物；高粱、大麥、蕎麥和玉米；土豆中可選擇土豆、芋頭或紫薯；蕎麥粉和小麥粉可以從全谷物產品中選擇；
豆類中可以選擇綠豆、紅豆、白扁豆、蕓豆 。 根據體重、年齡、血糖水平、運動量或活動量調整每日總熱量攝入 。 成人糖尿病患者每天應吃200~300克主食， 采取少量多餐的原則， 既可防止餐后血糖升高， 又可避免第二餐前出現低血糖 。 值得注意的是， 主食的烹飪時間不宜過長 。
2、蔬菜
每天至少吃150g綠葉蔬菜， 如白菜、菠菜或油菜；吃西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等其他蔬菜100g同時應配以50g菌藻類食物， 如黑木耳、金針菇、海帶、蘑菇等 。 其中所含的膳食纖維能給人一定的飽腹感， 延緩人體對碳水化合物的吸收， 避免飯后血糖升高 。 但烹調時間不宜過長， 否則會導致營養成分的流失 。
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3.水果
糖尿病患者只要血糖控制穩定， 就可以吃低糖水果， 如蘋果、柚子或櫻桃 。 吃水果的時間安排在兩餐之間 。 如果血糖控制不穩定， 可以選擇西紅柿或者黃瓜代替 。
【糖尿病吃什么食物好？糖尿病吃什么水果，重磅長文，太好了】4.肉
糖尿病患者更喜歡魚肉， 魚肉是一種高蛋白低脂肪的食物 。 它含有人體必需的氨基酸， 容易被人體吸收 。 魚類還含有不飽和脂肪酸， 尤其是omega-3脂肪酸， 可以幫助降低血脂 。 另外也可以選擇瘦豬肉， 比如豬里脊肉或者排骨 。 通過蒸和燉來烹飪肉類， 以減少油炸和燒烤 。
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5.飲料
對于糖尿病患者來說， 最好的飲料是白開水；還可以每天喝300~500毫升低脂或脫脂牛奶， 血糖生成指數低， 有助于控制血糖， 補充身體所需蛋白質；或者適量喝豆漿， 豆漿中含有大豆異黃酮， 有助于調節糖代謝 。 但不要喝果汁或其他含糖飲料， 以免血糖迅速升高 。
技巧
糖尿病患者在飲食上不需要這么小心 。 如果食物禁忌過多， 嚴格控制熱量攝入， 就會導致營養不良， 使血糖難以控制， 甚至出現酸中毒和低血糖 。 平時要注意飲食衛生和新鮮度， 少吃精制食品， 增加粗糧在主食中的比例 。 每餐只能吃7-8分飽 。 吃飯的時候要細嚼慢咽， 同時要掌握正確的吃飯順序 。 你應該先吃蔬菜和肉， 然后才是主食 。 這樣會給人一定的飽腹感， 延緩飯后血糖的上升 。
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