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7.倒入約30g奧爾良調味粉 。 這種調料是粉末狀的 ， 一般用作燒烤鹵汁 。 直接倒在雞腿上；
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8.將鹵汁和雞腿抓勻 ， 然后按摩雞腿3分鐘 ， 這樣鹵汁的味道會更好 。 均勻涂抹在雞腿的各個部位 ， 蓋上保鮮膜 ， 腌制1小時以上；
這里也需要腌制1小時以上 ， 所以可以和泡飯同時進行 。
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9、小煎鍋上火 ， 小火燒熱 ， 倒入少量食用油 ， 把腌制好的雞腿肉放進去 ， 開始煎雞腿了；
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10、這個小煎鍋比較小 ， 一次只能煎一個雞腿 ， 煎的過程中要用鍋鏟按壓雞肉 ， 保證雞肉內部也能受熱 ， 食材熟透；
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11、雞腿肉很容易熟的 ， 小火煎至兩面焦黃 ， 肉香味出來了 ， 就可以出鍋裝 ， 擺盤前還需要將雞腿肉切成小段 ， 方便食用 。
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12、有肉有飯還不行 ， 還需要再搭配一些蔬菜 。 我準備的是胡蘿卜和圓白菜 ， 這兩種蔬菜比較常見 ， 也很好吃 。 還是小球鍋燒熱 ， 放食用油 ， 放胡蘿卜片炒軟 ， 再放撕好的圓白菜 ， 一起翻炒斷生；
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13、翻炒斷生后 ， 再淋入少量生抽醬油 ， 翻炒均勻 ， 即可出鍋裝盤 。
搭配雞腿飯的蔬菜可以根據自己或家人的口味進行調整 ， 除了圓白菜、胡蘿卜以外 ， 西蘭花、西葫蘆、蘆筍、青筍、菠菜、娃娃菜等 ， 都是挺好的選擇 。
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最后盛出一碗米飯 ， 倒扣在盤子中間 ， 表面撒一些熟黑芝麻 。 將煎熟的雞腿肉切成小段 ， 碼在米飯旁邊 ， 再將炒好的圓白菜也碼在米飯旁邊 ， 一盤好吃又好看的奧爾良雞腿飯就做好了 。
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孩子看到雞腿飯就開心得直拍手 ， 連夸媽媽做得太誘人了 。 拍了圖發到朋友圈 ， 朋友也說我做的雞腿飯可以考慮接單送外賣了 ， 份量足又好吃 ， 這要是做成生意肯定火 。
有人喜歡 ， 我就開心 。 美味食譜分享 ， 希望每個人都能吃到自己做的美食 ， 讓生活充滿幸福感 。
【晚上做什么飯最簡單最好吃？晚上適合吃什么飯，活了30年，看完懂了】您好 ， 這里是魔多廚房 ， 我是多媽！全職媽媽一枚 ， 有兩個可愛的女兒 。 我喜歡帶著孩子們四處溜達 ， 也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活 ， 過得簡單而美好 ， 感謝您的支持和鼓勵！
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