糯米豆腐湯圓怎么做糯米豆腐圓的做法 _生活百科

1、主料：老豆腐750克、腿肉250克、蒜苗2棵、雞湯2000ml 。
【糯米豆腐湯圓怎么做糯米豆腐圓的做法】2、輔料：鹽2匙、雞精1匙、生抽1勺、枸杞20個(gè) 。
3、豆腐捏碎，瀝干水分。
4、絞肉機(jī)把肉絞碎成泥。
5、蒜苗切成末末和肉餡躲一起。
6、餡兒里加入鹽、雞精、生抽。一直躲成能像這樣疊起就好了。
7、豆腐泥加入雞蛋，抓勻。
8、抓勻后的豆腐泥。
9、手心放一些豆腐泥，按扁。
10、放餡兒。
11、雙手來(lái)回摔打，左手摔到右手上，右手摔打到左手上。大約10個(gè)回合打成就好了。
12、做一個(gè)放鍋里一個(gè) 。最后放入枸杞，慢火煮15分鐘即可！